六偏磷酸钠

 

 

基本信息:
CAS 号:10124-56-8
危险品运输编号:
分子式:Na6P6O18
分子量:611.77
性  状:透明玻璃片状或白色粉状
密  度:2.484 g/cm3
熔点(℃):616°C(分解)
沸  点:1500 °C
溶解性(mg/mL): 易溶

技术指标:(质量分数∕%)

项目

指标

总磷酸盐(以 P2 O 5 计)的质量分数/% 》

68.0

非活性磷酸盐(以 P2 O 5 计)的质量分数/% 《

7. 5

水不溶物的质量分数/% 《

0.06

铁(Fe)的质量分数/% 《

0.02

pH值

5.8- 6. 5

砷(As)的质量分数/% 《

0.0003

重金属(以Pb计)的质量分数/% 《

0.001

氟化物(以F计)的质量分数/% 《

0.003

总磷酸盐(以 P2 O 5 计)的质量分数/% 》

68.0

注砷(As)的质.分数、孟金目(以Pb计)的质.分数和报化物(以F计)的质.分数为强制性。

 

用  途:
    在食品工业中用作食品品质改良剂,用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头,可以稳定天然色素,保护食品色泽;用在肉类罐头中可使脂肪乳化,保持质地均匀;用于肉类食品上可提高持水性,防止肉中脂肪变质。加入啤酒中,能澄清酒液,防止浑浊。

包装/箱量/储存:
    包装:25公斤/袋
    存放于阴凉、干燥、通风库房

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